葡萄牛のラグーソース | Pizzeria&BAR la mia fornace

葡萄牛のラグーソース


img_1894

こんばんは(^-^)

台風が近いているみたいですね(>_<)暑くなったり寒くなったりと不安定ですが体調など崩さないように(^-^)

 

さて、今回の写真は、葡萄牛のラグーソースを作ってみました!

葡萄牛とは、ワインで使用した葡萄を食べさせて育てた牛で、当店ではメインで使用する場合、深みのある味わいの赤身肉をシンプルに塩と胡椒だけでグリルしてお出ししています。

今回は、贅沢に、その葡萄牛を2時間以上煮込んだパスタソースにしました!

パスタの完成形は写真を撮り次第ブログにあげますので乞うご期待(^∇^)

 

 

武蔵新城より愛を込めて

 

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
Pizzeria&BAR la mia fornace
http://www.lamia-fornace.com/
住所:〒211-0044 神奈川県川崎市中原区
新城1-15-4 第5三信ビル1F
TEL:044-863-9125
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇